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Comer menos alarga la vida: ¿cuál es la cantidad de comida correcta para vivir más?

La práctica de moderar la cantidad de alimentos consumidos puede contribuir a una mejor salud y una vida más larga.

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La clave para alargar la vida podría residir en comer menos, según numerosos estudios científicos. Esta revelación abre el interrogante de cuál es la cantidad de comida que se tiene que comer para vivir más años.

 Recientes investigaciones científicas han descubierto una correlación entre reducir la ingesta calórica diaria en un alto porcentaje y el aumento de la esperanza de vida. 

Esta sencilla práctica, que implica servirse porciones más pequeñas y evitar el consumo excesivo de productos ultraprocesados, parece tener un impacto significativo en la longevidad.

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La cantidad de comida que tenés que comer para vivir más

Los expertos sugieren que los seres humanos no evolucionamos para consumir alimentos en exceso, sino para adaptarnos a épocas de escasez. Por ello, una restricción calórica moderada del 20-30% estaría asociada a una mayor longevidad. 

El Dr. David Sinclair, profesor de Génetica en la Facultad de Medicina de Harvard, descubrió que al reducir la ingesta calórica, se activan las sirtuinas, enzimas que promueven la producción de NAD+, un reparador del ADN que en ratones ha demostrado alargar la vida.

Estos hallazgos sugieren que la moderación en la alimentación puede tener efectos profundos en la longevidad y la salud general (Fuente: Freepik)

Según el portal Saber Vivir, una dieta hipocalórica influye positivamente en las sustancias mTOR y AMPK. 

  • AMPK genera más mitocondrias, encargadas de producir energía celular.

  • Por otro lado, mTOR actúa como limpiadora celular cuando se encuentra en equilibrio, favorecido por una ingesta calórica adecuada. 

Esta costumbre de moderación al comer es habitual en zonas con alta población longeva, como Japón, donde practican el "Hara hachi bu", comer hasta el 80% de la capacidad estomacal, evitando así el consumo excesivo de calorías y ultraprocesados.

La moderación al comer es una práctica común en zonas con alta población longeva, como Japón, donde se sigue el "Hara hachi bu", comiendo hasta el 80% de la capacidad estomacal (Fuente: Freepik)

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Otras claves dietéticas para vivir más

Además de la restricción calórica moderada, existen otros patrones dietéticos que pueden contribuir a alargar la vida. 

Uno de ellos es reducir el consumo de azúcar. Es una medida importante, como se ha observado en experimentos con moscas de la fruta, con las que compartimos más del 60% de los genes.

Los ayunos intermitentes también han ganado popularidad como una práctica que puede extender la longevidad. Existen diferentes formas de realizarlos, como crear una "ventana de alimentación" y comer solo por la mañana y por la tarde.

Otra opción es cenar temprano (alrededor de las 7:30 u 8:00 p.m.) y retrasar el desayuno para que el período sin ingesta de 12-14 horas sea durante la noche, lo cual suele ser más llevadero.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.


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