La mayoría de las personas busca tener una rutina saludable, energía y disfrutar de una gran calidad de vida. Para poder alcanzar este objetivo es fundamental adoptar una buena alimentación.

Hay alimentos que pueden ser de mucha ayuda para llegar a tener una dieta balanceada. Una de las frutas que cuenta con varios beneficios para el cuerpo es el tamarindo. A pesar de no ser tan conocida en Argentina, tiene  propiedades que son beneficiosas para la salud.

¿Qué propiedades tiene el tamarindo?

Este fruto, que proviene del árbol de tamarindo, tiene una cascara dura y en su interior una pulpa carnosa. La fruta tropical tiene su origen en África, específicamente en Sudán, y actualmente se cultiva en otras regiones de Asia, Oceanía y Suramérica. 

Se caracteriza por ser una gran fuente de nutrientes y minerales. Algunos de ellos son el calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc, fosforo, sodio y vitaminas del grupo B, C y E. 

 Información Nutricional del tamarindo

Fruta de oro: el alimento que casi nadie come, pero que ayuda a la producción de colágeno, quita arrugas y rejuvenece la piel

El caldo con más calcio y colágeno: es un potente antiinflamatorio y ayuda a bajar de peso

¿Cuáles son los beneficios del tamarindo?

Este superalimento contiene varias propiedades que pueden colaborar a potenciar la salud. Según una investigación realizada por Cleveland Clinic, su consumo aporta múltiples beneficios. Entre los más destacados se encuentran:

• Colabora contra enfermedades autoinmunes 
• Controla la presión arterial 
• Reduce la inflamación 
• Genera saciedad 
• Regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo 
• Ayuda a prevenir índices de glucosa
• Es un gran antioxidante
• Protege las células del hígado 

De todas maneras, se recomienda consultar a un profesional especializado antes de incorporar a la alimentación diaria. 

La fruta de la longevidad: es un potente antioxidante, produce colágeno y agudiza la memoria

El té que "lo cura todo": esta infusión ayuda a eliminar cálculos y es ideal para reducir los triglicéridos

¿Cómo incorporar tamarindo a la dieta diaria?

Hay diversas maneras de integrar este fruto en la alimentación cotidiana. Su sabor único y versatilidad en la cocina lo vuelven a este alimento tropical una excelente opción.

Receta de jugo de tamarindo:

Optar por hacer un jugo de tamarindo puede ser una de las mejores alternativas, debido a su practicidad y facilidad de preparación. Los ingredientes necesarios son endulzantes, 1/2 litros de agua, hielo a gusto y 250 gramos de tamarindo. 

Los pasos a seguir son: 

• Colocar el tamarindo en el agua sin semillas ni cascara. 
• Dejar reposar y revolver cada cierto tiempo.
• Licuar la preparación hasta que se haya disuelto la fruta.
• Agregar el endulzante.
• Colar la preparación.
• Añadir hielo.